|
|
Pasta A La Erik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 bakje champignons of gemengde paddenstoelen
* 1 zak pennen
* 1 ui
* een beetje olie om in te bakken
* 125 ml. crème fraîche
* een beetje pesto rosso naar smaak
* peper en zout
* 1 bakje koriander
Voorbereiding:
Champignons snijden en de ui snijden en water voor de pasta opzetten
Bereidingswijze:
Laat wat olie warm worden in een hapjespan en fruit hierin de ui glazig. doe pasta in de pan om te koken. voeg de champignons toe aan de ui. kook de pasta beetgaar en giet af. voeg de crème fraîche aan de pasta toe met wat pesto rosso. snij koriander en voeg toe. voeg als laatste de champignons toe en roer goed.
|
|
|